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泉州妆糕人：老行当新传承 洋溢别样年味

孩子围观张明铁制作“妆糕人”

一双巧手、五彩面团，搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨……一套行云流水的动作过后，就幻化出栩栩如生的孙悟空、猪八戒、姜太公等“妆糕人”形象。这项手艺，展现着传统文化的独特魅力，洋溢着别样的年味。

“妆糕人” 民俗年货走俏

年终岁首是民俗活动最多的时候，买“妆糕人”的人多了起来。近日，记者在“泉州妆糕人制作技艺”市级非遗代表性传承人张明铁的家中看到，他正在赶制一份“妆糕人”的订单，多个摆满“妆糕人”成品的米筛晾在室外，家中飘满糯米香气。

在“妆糕人”成品中，关公、孙悟空、何仙姑、姜太公、南音、拍胸舞、惠安女、机器猫等不同造型的都有，在这五彩缤纷的人物世界里，年味更浓。

做了40多年的“妆糕人”，张明铁的手艺可谓精湛。只见他从几个彩色面团上揪下原料，经过几番揉、捏、搓、切，短短的几分钟，一尊“关二爷”就捏好了。

“以前摆摊，关二爷、孙悟空、猪八戒、何仙姑等传统形象捏得多，现在为了迎合小孩子的口味，偶尔也捏捏熊大、熊二、机器猫等卡通形象。”张明铁笑着说。

新一代成品更惟妙惟肖

泉州“妆糕人”源于古代中原的“捏面人”，是以粮食为主要创作原料的民间传统手工艺制品，常见于节庆场面，为礼俗增添欢乐气氛。此类手艺在中国流传甚广，因各地物产不同，制作原料有小麦、大米等之分。在泉州、台湾等地，“妆糕人”又叫“米稞雕”“糯米尬仔”等。

张明铁介绍说，“妆糕人”以传统大米粉、糯米粉、调色素、蜡油等为原料，经过祖传工艺加工，配制成为五颜六色的具有良好的塑造力的糯米团，以搓、捏、团、挑、揉、压、按、擦、拨等多种捏塑手法，再借助刀、梳子、剪刀等工具，塑成高约10厘米的“妆糕人”， 再用竖穿“妆糕人”躯体的竹签举着或插着。“妆糕人”的服饰、五官以及其他配件，均根据需要由不同颜色的糯米团黏贴而成。

张明铁向记者演示“妆糕人”手艺，妆塑的是姜太公钓鱼。制作开始，他检查备好的原料柔软程度，接着拿起一根大小适中的竹签做支架，先把搓捏好的人物双腿和脚粘贴到竹签，继而再拔出原料压扁往上铺陈上半身的衣服和双手，手配钓鱼竿。躯体部分完成后，给点缀各种必要的彩色纹饰。这道工序做完先搁一边，他又拿出一根更细的竹签，用糕料抟出脸部和头帽，用扁针挑、拨手法描好五官相貌，最后把它插在躯体上端。40多年的磨炼，他的制作技艺已十分娴熟。精巧妙手，只花了近20分钟就制作好了。

据介绍，在北方，“捏面人”用的是麦面，泉州早年麦面稀缺，“妆糕人”改用大米粉、糯米粉混搭，从而让这一民间艺术在闽南落了脚。经过科学的研制和配方，新一代的“妆糕人”在质感、外观、造型、保存期上已明显优于传统，保存期已从最多一个月延长到好几年，外观进一步精细化，从粗犷的手工制品“进化”为惟妙惟肖的手工艺术品，成为闽南民俗的一朵奇葩。

子承父业传承“非遗”

洛江区双阳镇前洋社区张厝，早年家家户户都做“妆糕人”，是名副其实的“妆糕人村”。每逢传统节庆，张厝人奔走于泉州城乡，售卖“妆糕人”。张明铁的祖辈也以此为生，其父张丽水亦是市级非遗代表性传承人。16岁起，张明铁便跟着父亲走街串巷。

跟随父亲摆摊的日子，也是张明铁学习“妆糕人”手艺的时候。父亲一边帮客人做“妆糕人”，一边扯下一块面团让他从简单的造型学起。比如做生肖系列“妆糕人”，父亲没有讲过什么理论知识，只做了个成品让参照。做完后觉得跟父亲做出来的不像，就揉捏成团，重新做一次，如此反复不断练习。

过了年，张明铁64岁了。他说，为了传承传统手艺，儿子、女儿也学习掌握了“妆糕人”手艺。除了摆摊外，他们还承包了插花包等订单，有人家里有喜事，会来整批订购。（记者 王金植 通讯员 黄秋莹 文/图）

男子醉驾肇事逃逸后竟直接躺在路上睡大觉

东南网6月17日讯（本网记者 潘贤利 通讯员 庄景鑫）泉港一男子醉驾驾驶机动车，在碰撞一辆小车后肇事逃逸。让人没想到的是，该男子在驶离现场后，竟直接将车停在路边，下车躺在地上睡觉，直到被交警发现。

6月14日凌晨5时许，泉港交警大队指挥中心接到群众报警称，在泉港区驿峰路鱼田汇路段，停放着一辆车门未关的小车，小车旁有一男子躺在路上睡觉，疑似喝酒。接到报警后，民警赶到现场后，发现该男子将车辆停放在慢车道上，满身酒气，躺在地上呼呼大睡，怎么叫也不醒。民警对其进行现场处置，经询问，刘某口述其酒后驾车的事实，在现场处置结束后，民警将涉嫌酒后驾驶机动车上道路行驶刘某口头传唤至泉港交警大队，对其采取呼气式酒精含量测试，经测试其酒精含量为204mg/100ml，随后民警立即通知福建万鸿医院进行血液提取并进行酒精含量检测，同时将刘某送至福建万鸿医院约束至醒酒。

本以为这是一起简单的醉驾案件，没想到就在当天上早上，泉港交警接到有人报警称，其停在泉港区大自然酒店停车场的闽C6QK52号小型轿车被人碰撞车头受损，肇事车辆已逃逸。随后民警通过调取视频监控，最终锁定肇事车辆正是刘某的那辆车。

原来，14日凌晨 3时43分许，刘某从泉港区大自然酒店喝完酒后，准备去皇都酒店睡觉，于是就驾驶闽C33**2号轿车由大自然酒店停车场出发，在倒车的过程中不小心碰到一部小车，事故发生后出于害怕，刘某并未下车查看而是立即驾车驶离现场。当刘某行驶至泉港区驿峰路鱼田会路段时，因酒劲发作，于是躺在路上睡着。然而更令人震惊的是，面对交警的询问，刘某对于自己的如何行驶以及停车睡在路上一事完全没有印象，直到看到相关视频才恍然大悟。

据民警介绍，刘某不仅醉酒后驾驶机动车，涉嫌危险驾驶罪，同时在发生交通事故后驾车离开现场，涉嫌交通肇事逃逸。经鉴定，刘某血样中的乙醇含量为230.35mg/100mL，属醉酒驾驶机动车上道路行驶，需承担事故的全部责任。

目前，刘某因涉嫌危险驾驶罪已被公安机关采取强制措施，案件正在进一步办理中。